[deliciasdereceitassilvinha] Ravioli ao molho de limao

Ravióli ao molho de limão

Receita de massa leve e saborosa, com molho de limão.

 6 porções 70 minutos Médio

Ingredientes

1 Unidade(s) de gema1 Colher(es) de Sobremesa de salsal e pimenta à gosto1 1/2 Xícara(s) de muçarela ralada5 Colher(es) de Sopa de queijo parmesão ralado1 Colher(es) de Sobremesa de orégano4 Unidade(s) de tomates cerejas fatiados1/3 Xícara(s) de suco de limão2 Unidade(s) de ovosqueijo parmesão ralado na hora à gostocorante verde à gosto1/2 Xícara(s) de Margarina Primor Todo Dia1 Xícara(s) de Farinha de Trigo Tradicional Primor

Modo de Preparo

Recheio: Em uma tigela misture os dois queijos, o orégano, amasse bem e faça bolinhas com a mistura.

Molho: Em uma tigela coloque a margarina Primor Todo Dia para derreter no micro-ondas Junte o suco de limão, o orégano, tempere com o sal e pimenta, misture bem e reserve.

Massa: Em uma tigela, coloque e misture a farinha de trigo tradicional Primor e os demais ingredientes, 
até formar uma massa homogênea e lisa. Em mesa enfarinha e com a ajuda de um rolo, abra a massa em 
forma de retângulo até que fique fina. Corte-a em duas tiras retangulares, adicione as bolinhas de queijo enfileiradas, mantendo espaço entre elas. Coloque uma fatia de tomate por cima de cada bolinha, pincele a massa com o ovo (ou água) ao redor das extremidades da mistura de queijos e disponha a segunda tira de massa por cima, verificando se não ficou ar entre as tiras de massa. Nos pontos sem massa, aperte bem a massa para que grudem. Corte a massa na forma desejada e, com a ajuda das pontas de um garfo, pressione as extremidades de cada unidade. Em uma panela contendo água fervente e sal, leve os raviólis, aos poucos, 
para cozinhar por 12 minutos. Escorra, junte o molho, decore com o queijo parmesão ralado e sirva.

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