Macarronada com legumes
Ingredientes
1 litro de água
½ cenoura cortada em fios
½ abobrinha cortada em fios
50 g de brócolis
50 g de espinafre
5 vagens cortadas em fios
50 g de macarrão de arroz
½ envelope de caldo de galinha light
½ cebola cortada em rodelas finas
½ dente de alho
Modo de preparo
1. Em uma panela funda, ferva a água e junte a cenoura, a abobrinha, a vagem, os brócolis, o espinafre e,
por último, o macarrão.
2. Acrescente o caldo de galinha light e ajuste o sal, se for preciso. Mexa com um garfo até misturar
todos os Ingredientes.
3. Deixe no fogo por 3 minutos ou até o macarrão ficar al dente. Escorra e reserve.
4. Em outra panela antiaderente bem aquecida, refogue a cebola e o alho. Adicione ao macarrão e misture delicadamente.
moderador evandro
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