deliciasdereceitas cubos de pernil acebolado

CUBOS de PERNIL ACEBOLADO

 

INGREDIENTES: 1k. de pernil picado em cubinhos, 1 limão, 3 dentes de alho, 1 colher chá de pimenta do reino, 1 colher chá de louro em pó, sal a gosto, 1 cebola em fatias, cheiro verde picadinho.

 

PREPARO: Temperar o pernil, com o alho, pimenta, sal, louro,e sumo do limão, deixar coberto na geladeira por 1 hora para marinar; Numa caçarola aquecer 1/2 xícara de café de óleo, quando bem quente, acrescentar o pernil, mexa de vez em quando para dourar, vá pingando água cada vez que mexer; Quando estiver douradinho, acrescente água suficiente para cobrir, deixe em fogo brando para cozinhar; Quando secar, coloque um fio de óleo, acrescente a cebola, mexa. prove o sal.  Desligue o fogo e salpique o cheiro verde.

 

 

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moderador evandro

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