Saude: outubro 2016

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

[deliciasdereceitassilvinha] omelete de liquidificador, omelete de carne moida

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[deliciasdereceitassilvinha] biscoito crocante de batata doce, batatas com manjerona

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[deliciasdereceitassilvinha] chantilly caseiro de chocolate, chantilly de menta, chantilly caseiro de morango

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[deliciasdereceitassilvinha] rosca de maça e canela, pudim de panela de pressão

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[deliciasdereceitassilvinha] role de frango, almondega de frango, costela de porco na cachaça, picadinho com legumes

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[deliciasdereceitassilvinha] brownie de soja

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[deliciasdereceitassilvinha] carne moida com batata, torta de panquecas primavera

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[deliciasdereceitassilvinha] arroz de forno

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sábado, 29 de outubro de 2016

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

[deliciasdereceitassilvinha] Delícia de café com requeijão

Delícia de café com requeijão

Ingredientes (Para 6 Pessoas:)

3 folhas de gelatina

2 requeijões

1 dl de leite

20 g de adoçante

5 claras

200 g de bolacha tipo Maria integral

Café adoçado q.b.

Modo de Preparação

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Passe os requeijões pelo passador de rede, junte depois o leite, o adoçante e bata bem.

2. Bata as claras em castelo firme. Escorra as folhas de gelatina e incorpore-as no preparado dos requeijões, batendo sempre. Envolva depois esse preparado com as claras.

3. Numa taça, disponha camadas alternadas de creme e bolachas previamente passadas por café. Leve depois ao frio e deixe refrescar. Na hora de servir, polvilhe com a restante bolacha triturada.

[deliciasdereceitassilvinha] Bacalhau cremoso com migas de broa

Bacalhau cremoso com migas de broa

Ingredientes (Para 4 Pessoas:)

500 g de bacalhau desfiado demolhado

600 g de grelos

500 g de broa de milho

3 colheres (sopa) de azeitonas pretas sem caroço

2 cebolas médias

4 dentes de alho

2dl de molho bechamel de compra

4 colheres (sopa) de azeite

Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação

1. Arranje os grelos rejeitando os talos mais grossos, lave-os e escorra-os. Leve-os depois a cozer em água temperada com sal, escorra-os muito bem e reserve-os.

2. Retire a côdea à broa de milho e pique o miolo na picadora. Descasque cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas, pique os alhos, deite para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte o bacalhau desfiado, tempere com sal e pimenta preta, mexa e deixe cozinhar durante 7 minutos. Adicione depois os grelos, as azeitonas e o bechamel e envolva muito bem.

3. Verta a mistura anterior num tabuleiro de louça ou pirex, espalhe a broa por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até ficar douradinho. Retire e sirva decorado a gosto, por exemplo com tomates cereja e salsa.

[deliciasdereceitassilvinha] pirao de peixe tradicional, caçarolas de codornas, brocolis com queijo

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[deliciasdereceitassilvinha] torta de queijo e milho, torta de maça

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[deliciasdereceitassilvinha] lombo recheado ao molho amarelo,frango assado no suco de laranja

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[deliciasdereceitassilvinha] costela na pressao, tutu de feijao a mineira

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[deliciasdereceitassilvinha] batatas na frigideira com alho dourado

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[deliciasdereceitassilvinha] bolinho caipira

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[deliciasdereceitassilvinha] crepe de morango, maça nutritiva

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[deliciasdereceitassilvinha] bolo creme frances

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[deliciasdereceitassilvinha] PERNIL DE CABRITO ASSADO A MODA DE RORAIMA

Ingredientes

1 pernil de cabrito de 3 kg
Suco de 2 limões
3 dentes de alho esmagados
1 copo de cerveja
Sal
Pimenta do reino
2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Limpe o pernil e fure com uma faca para que o tempero penetre bem.
Tempere com o limão, o alho, a cerveja, sal e pimenta.
Unte bem com manteiga e deixe no tempero por 5 horas.
Embrulhe o pernil em papel-alumínio.
Leve ao forno para assar durante 40 minutos.
Retire o papel e doure por mais 30 minutos.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

[deliciasdereceitassilvinha] LICOR DE JABUTICABA

Ingredientes

1 kg de jabuticaba madura
1 litro de cachaça de boa qualidade
1 kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo.
Coloque em uma vasilha grande e soque com um pilão até todas ficarem abertas e formar um suco.
Misture com a pinga e coloque em um garrafão ou garrafa com tampa.
Mantenha em local escuro e arejado por 10 dias para tomar gosto.
Coe a pinga e reserve.
Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio até formar uma calda grossa.
Adoce a pinga com a calda a gosto e coloque em garrafas.
Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Rendimento:2,5 litros
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos mais 10 dias de descanso

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

[deliciasdereceitassilvinha] salada de pimenta rosa e abacate

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moderadora silvinha

[deliciasdereceitassilvinha] mini abobora recheada com carne seca

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[deliciasdereceitassilvinha] gaspacho de abobora

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moderadora silvinha

[deliciasdereceitassilvinha] espaguete gratinado ao forno

Espaguete Gratinado ao Forno

Ingredientes

10 tomates maduros, sem pele, sem sementes e picados;
1/2 kg de filé mignon, cortado em tirinhas;
1 dente de alho picado;
50g de queijo parmesão ralado;
Sal a gosto;
1 cebola média picada;
3 xícaras (chá) de molho de tomate;
1 cenoura média ralada;
1 copo de requeijão;
4 colheres (sopa) de óleo de canola, girassol ou milho.

Modo de Preparo

Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Acrescente o filé mignon e deixe fritar até dourar a carne. Adicione os tomates, o molho de tomate, a cenoura, deixe cozinhar até obter textura macia e, então, acerte o sal e peneire o molho de tomate sem a carne e reserve. Em uma tigela pequena coloque o molho de tomate peneirado, o requeijão e mexa até obter um creme rose. Ferva 5 litros de água com sal em uma panela grande e cozinhe a massa.

Atenção: Mexa de vez em quando para não grudar

Deixe cozinhar até ficar “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra a água do macarrão, acomode em um refratário grande. Espalhe parte do creme rose por cima da massa, adicionea carne refogada, coloque o restante do molho e polvilhe o queijo parmesão.

Leve ao forno médio (180ºC) por 10 minutos apenas para gratinar. Retire do forno e sirva em seguida.

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moderador evandro

[deliciasdereceitassilvinha] Tabule com Peito de Peru

Tabule com Peito de Peru
Ingredientes

1 xícara de trigo para quibe (triguilho) (140 g)
2 xícaras de água fervente
1 maçã vermelha descascada e picada, sem sementes
¼ de xícara de suco de limão fresco
1 ½ xícara de peito de peru cozido ou assado sem pele desfiado (220 g)
1 xícara de uva rubi sem sementes partida ao meio
4 colheres de sopa de passas de uva sem sementes
¼ de xícara de salsa fresca picada fina (40 g)
¼ de xícara de hortelã fresca picada fina
4 colheres de sopa de nozes picadas (30 g)
1 colheres de sopa de maionese light
¼ de colher de chá de sal
1 pepino pequeno descascado sem sementes em cubos
18 tomates-cerejas

Modo de Preparo

Numa tigela, junte e misture o trigo com a água. Reserve por 30 minutos. Escorra numa peneira fina. Transfira para um tabuleiro forrado com folhas de papel toalha para secar bem. Transfira o trigo para uma tigela grande.

Em uma tigela pequena, misture a maçã com o suco de limão. Transfira para a tigela com o trigo. Acrescente o peito de peru e os 8 ingredientes restantes. Mexa para misturar, cubra com um plástico e refrigere por 1 hora, no mínimo.

Na hora de servir, decore o tabule com os tomates-cerejas.

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moderador evandro

[deliciasdereceitassilvinha] Sopa de Feijão com Carne e Legumes

Sopa de Feijão com Carne e Legumes
Ingredientes

300 g de feijão (tipo carioca)
2 litros de água quente
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média cortada em cubos pequenos
1 dente de alho grande picado
200 g de carne magra (tipo músculo) cortada em cubos pequenos
½ cenoura cortada em cubos pequenos
½ chuchu cortado em cubos pequenos
½ abobrinha (tipo brasileira) cortada em cubos pequenos
4 colheres (chá) rasas de sal
2 colheres (sopa) de salsa picada

Decoração: 100g de tomates cereja e folhas de manjericão.

Modo de preparo:

Em um recipiente deixe o feijão de molho em 1 litro de água quente por 30 minutos. Despeje o feijão com a água em uma panela de pressão, acrescente mais 1 litro de água quente e deixe cozinhar por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja bem cozido.

No liquidificador bata metade dos grãos, volte para a panela e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho, adicione a carne e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos. Em seguida, cozinhe os legumes até ficarem macios. Acrescente a carne com os legumes cozidos ao feijão, adicione o sal, misture e deixe ferver. Finalize com salsa picada.

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moderador evandro

segunda-feira, 31 de outubro de 2016

sábado, 29 de outubro de 2016

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Espaguete Gratinado ao Forno

Pague com LPs do Mister Colibri

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