[deliciasdereceitassilvinha] Delícia de café com requeijão

Delícia de café com requeijão

Ingredientes (Para 6 Pessoas:)

3 folhas de gelatina

2 requeijões

1 dl de  leite

20 g de adoçante

5 claras

200 g de bolacha tipo Maria integral

Café adoçado q.b.

Modo de Preparação

1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Passe os requeijões pelo passador de rede, junte depois o leite, o adoçante e bata bem.

2. Bata as claras em castelo firme. Escorra as folhas de gelatina e incorpore-as no preparado dos requeijões, batendo sempre. Envolva depois esse preparado com as claras.

3. Numa taça, disponha camadas alternadas de creme e bolachas previamente passadas por café. Leve depois ao frio e deixe refrescar. Na hora de servir, polvilhe com a restante bolacha triturada.