[deliciasdereceitassilvinha] Tomate recheado com queijo

Tomate Recheado com Queijo

Bateu aquela vontade de comer algo salgado, mas não quer estrapolar? Confira então essa receita saudável e muito simples de tomate assado com queijo, é uma delícia!

 

Ingredientes:

2 Tomates grandes maduros e firmes
2 Colheres de sopa de azeite
Queijo Branco ou Queijo Ricota Parmesão ralado
3 Azeitonas sem caroçoPimenta-do-reino (preferencialmente moída na hora) à gosto.

 

Preparo:

Corte a tampa de cada um dos tomates e retire as polpas com cuidado para não perfurar a casca.

Corte os queijo em pequenos pedaços e faça o mesmo com as azeitonas

Misture o queijo e a azeitona e coloque o azeite, adicione também um pouco de queijo parmesão ralado  e pimenta do reino para dar mais sabor.

Recheie os tomates e coloque-os na assadeira untada com um pouco de óleo (para não grudar).

Leve a assadeira por alguns minutos ao forno, quando o queijo estiver derretido, desligue o forno e sirva!

 

Rendimento: 2 porções

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