Ingredientes
- 1 xícara de passas pretas
- 1 xícara de frutas cristalizadas
- 2 xícaras de farinha com fermento
- 1 xícara de açúcar
- 180 g de manteiga
- 1/3 xícara de conhaque
- 4 ovos
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e forre o fundo de uma assadeira de bolo inglês com papel manteiga. Misture as frutas com 1/2 xícara de farinha. Peneire o restante.
- Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme branco; diminua a velocidade da batedeira e adicione os ovos um a um. Deixe a batedeira de lado e pegue uma colher de pau. Adicione a farinha, alternando com o conhaque em 3 adições. Misture as frutas e coloque a massa na forma.
- Asse no centro do forno por 1horra e 30 minutos.
moderador evandro
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