[deliciasdereceitassilvinha] salada de berinjelas e tomates assados

 

Berinjelas e tomates assados - Crédito: Reprodução

Salada de Berinjelas e tomates assados: 

Ingredientes

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 berinjela

8 tomates

Pimenta do reino moída

4 ramos de tomilho fresco

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 ° C.

Coloque duas colheres de azeite em uma travessa que vá ao forno.

Cortar a berinjela e os tomates em fatias e organizar na travessa. Coloque as folhas de tomilho por cima e o restante do azeite. Leve ao forno para cozinhar por 30 minutos.

Reduza a temperatura para 160 ° C, e cozinhe por mais 20 minutos até estar cozido. Deixe esfriar e sirva.

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moderador evandro

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