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Cenoura Refogada

 

Ingredientes: 
- 2 cenouras grandes 
- 1 caldo de legumes 
- 5 dentes de alho amassados 
- 1/2 cebola picada 
- azeite a gosto 
- 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picada 
- pimenta-do-reino 
- sal 

Modo de Preparo: 
    Descasque e pique as cenouras e leve para cozinhar com o caldo de legumes até que fique al dente. Escorra, reserve. 
    Numa frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e a cebola, junte a salsinha e a cebolinha, o sal e a pimenta, misture bem. Junte as cenouras e misture rapidamente sem deixar desmanchar. Desligue e sirva como acompanhamento.

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moderador evandro

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