ROLÉ DE TAPIOCA RECHEADA COM SALMÃO. Ingredientes: 100 g de massa de tapioca; 2 colheres de cream cheese; 200g de salmão fresco; 30ml de molho shoyu; Orégano. Modo de preparo: Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe pela peneira. Em uma frigideira antiaderente, modele a tapioca como uma panqueca. Quando estiver pronta, a massa estará unida, então vire rapidamente e deixe secar do outro lado. A massa deve ser retirada do fogo ainda branquinha. Depois de fria, passe o cream cheese em toda a área do disco da tapioca, corte o salmão bem fino e coloque por cima do cream chesse. Enrole feito um rocambole, corte as rodelas, salpique orégano e sirva com um potinho de molho shoyu.
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