--Olhem cada coisa gostosa....eu já experimentei as receitas e são muito boasBjksShayCuscuz de carne-seca
Ingredientes:
1 xícara de cebola
½ xícara de óleo
3 xícaras de molho de tomate
3 xícaras de carne-seca cozida e desfiada
2 xícaras de ervilha
1 xícara de azeitona verde
1 xícara de milho verde
1 xícara de palmito
1 xícara de farinha de mandioca
2 xícaras de farinha de milho
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
½ xícara de salsa e cebolinha
3 ovos de codorna cozido
2 tomates
1 pimenta dedo de moça
Sal e pimenta a gostoModo de preparo:
Em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola. Adicione o molho de tomate e a carne-seca. Coloque a ervilha, o milho, o palmito e a azeitona. Cozinhe por alguns minutos. Acrescente as farinhas, a salsa, a cebolinha, a pimenta e mexa até dar ponto. Coloque em uma fôrma com buraco no meio já untada e enfeitada com o tomate, o ovo, o milho, ervilha, palmito e o que sua criatividade desejar.
Tilápia à parmegiana
Ingredientes:
4 filés de tilápia
1 envelope de caldo de peixe
Suco de 1 limão
Sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos batidos
3 colheres de sopa de leite
Óleo, o suficiente para fritar
200g de queijo tipo mussarela<
Molho
3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 xícara cebola média ralada
3 xícaras chá de molho de tomate
1 pitada de açúcar
Sal a gosto
2 colheres de salsinha picada
Alho assado
1 cabeça de alho
Purê
3 xícaras de batata espremida
½ xícara de leite
½ xícara de creme de leite
Sal a gosto
Alho assado a gosto (opcional)Modo de preparo:
Tempere os filés com o tempero, o sal e limão. Empane na farinha. Bata os ovos com o leite e uma pitada de sal, passe os files no leite e frite em óleo quente.Doure os dois lados e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Acrescente o molho de tomate, o açúcar, o sal e deixe apurar por mais 10 minutos. Finalizar com a salsinha. Corte a parte de cima do alho, passe no alumínio e leve ao forno médio até que fiquem macios. Reserve. Numa outra panela, coloque a batata espremida, o creme de leite, o leite, o sal e, se gostar, acrescente os dentes de alho assado. Misturar até ponto de purê. Coloque os peixes em um refratário, despeje o molho por cima e cubra com queijo. Leve ao forno médio até o queijo derreter.
Frango com molho mostarda
Ingredientes:
Frango
4 files de frango
1 dente de alho picado
1 envelope de Tempero Sazón® Verde
Sal a gosto
½ xícara de farinha de trigo
azeite para grelhar
Molho 1 colher de sopa de mostarda
1 xícara de cebola roxa picada
3 colheres de sopa de vinho branco
½ xícara de mostarda
2 xícaras de creme de leite
3 colheres de sopa de mostarda em grão (opcional)
½ xícara de champignon fatiado
2 colheres de sopa de salsa picada
Acompanhamento
Arroz branco
Modo de preparo:
Frango Temperar o frango com alho, Tempero Sazón® Verde e sal. Passar na farinha de trigo e bater para tirar o excesso. Grelhar com um pouco de azeite.
Molho Numa frigideira, refogar a cebola na manteiga até murchar. Adicionar o vinho e esperar evaporar o álcool. Por o creme de leite, a mostarda, o champignon e deixar até ter consistência de molho. Por os grãos de mostarda e a salsa. Acertar o sal. Acompanhamento Arroz branco
BacalFrango assado com legumes
Modo de preparo:
1 frango
2 cenouras cortadas
6 batatas pequenas cortadas
1 xícara (chá) de erva-doce
1 limão siciliano cortado ao meio
1 cebola cortada em pétalas
2 xícaras (chá) de vinho branco
200g de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (café) de gengibre ralado
2 dentes de alho picado1 colher (sopa) de sal
Misture tudo e leve assar em fogo médio....
Bacalhoada
Ingredientes:
Bacalhau pré-cozido
Camarão
Alcaparra
Brócolis
Cebola cortada em quatro
Alho inteiro
Azeitona
Ovo cozido
Cheiro verde picado
Azeite
Sal a gostoModo de preparo:
Colocar o bacalhau, a batata, a cebola, o camarão, a alcaparra, a azeitona, o alho, o cheiro verde e bastante azeite. Levar ao forno para terminar de assar. Enfeitar com ovo.
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