deliciasdereceitas torta de arroz com mussarela

Torta de Arroz com Mussarela

Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola pequena picada
. 1 xícara (chá) de polpa de tomate
. Sal, pimenta e tomilho a gosto
. 300g de arroz
. 60g de queijo ralado
. Folhas de manjericão a gosto
. 300g de mussarela de búfala.

Para decorar

. 2 tomates cortado em rodelas
. 100 g de mussarela de búfala
. Folhas de manjericão

Modo de Preparo

01. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
02. Junte a polpa de tomate, o sal, a pimenta, o tomilho e deixe cozinhar por 5 minutos.
03. Cozinhe o arroz como de costume, até o ponto "al dente".
04. Junte o molho de tomate, o queijo e as folhas de manjericão.
05. Unte uma forma com margarina.
06. Coloque metade do arroz e cobra com fatias de mussarela de búfala.
07. Cubra com o restante do arroz.
08. Decore com rodelas de tomate fresco, rodelas de mussarela de búfala e folhas de manjericão.
09. Leve ao forno preaquecido a 220º durante 20 minutos.
10.  Sirva bem quente.

Dica: Se preferir substitua a mussarela de búfala por queijo mussarela

Por Chef Adeilton Meira

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