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Croquete de Milho Sweet
Categoria: Canapé/Guarnição/Lanche Tipo de Cozinha: Brasileira Rendimento: 40 unidades Tempo de Preparo: 60 minutos Grau de Dificuldade: Fácil     INGREDIENTES   1 cebola pequena picada 2 colheres de sopa de margarina 2 tomates maduros sem pele picados 2 ovos 200 g de milho degranado 2 xícaras de farinha de trigo 150 g de mussarela em cubos ( ou provolone) Sal a gosto + ovos p/ empanar os croquetes 1 xícara de farinha de rosca Óleo para fritura   Modo de Fazer Refogue a cebola na margarina, os tomates picados e o sal. Bata no liquidificador 2 ovos, o milho e a farinha de trigo. Junte esta mistura ao refogado e deixe cozinhar mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e faça os croquetes recheando com queijo. Passe no ovo e na farinha de trigo e frite em óleo quente. Sirva em seguida.

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moderador evandro

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