BETERRABAS SOFISTICADAS
foto Ingredientes:
4 beterrabas médias
2 colheres (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de casca de laranja cortada em tiras
Modo de fazer:
Cozinhar as beterrabas em água, com casca. Depois de macias, retirar as peles e cortar em cubos. Em uma panelinha dissolver a maisena no suco de laranja, juntar o açúcar e levar ao fogo brando, mexendo sem parar (para não encaroçar), até engrossar e ficar transparente. Juntar as beterrabas, deixar no fogo por mais 1 minuto e servir decorado com as tirinhas de casca de laranja aferventadas em água por uns 10 minutos.
moderador evandro
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