[deliciasdereceitassilvinha] Docinho de damasco com coco e canela

DOCINHO DE DAMASCO COM COCO E CANELa

INGREDIENTES:

1 xícara (150g) de damasco seco picado;½ xícara de coco ralado seco;1 colher de chá rasa de canela em pó;1 colher de sopa de farinha de amêndoas;1 colher de sopa de açúcar de coco ou adoçante (opcional);Coco ralado seco o quanto baste para enrolar.

MODO DE PREPARO:

Deixe o damasco de molho em água quente em torno de 10 minutos.Escorra a água e corte o damasco em pedaços.Em um processador, triture o damasco com o coco, a farinha de amêndoas, a canela e o açúcar / adoçante até formar uma massa bem homogênea.Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar e passe no coco ralado. Não precisa untar as mãos.

DOCINHO DE UVA-PASSA COM CASTANHA DE CAJU

INGREDIENTES:

1 xícara (150 g) de uvas-passas;100g de farinha de castanha-de-caju;50g de xerém (castanha-de-caju triturada) para a massa;Xerém o quanto baste para enrolar.

MODO DE PREPARO:

Deixe a uva-passa de molho em água quente em torno de 10 minutos.Escorra a água.Em um processador, triture as uvas com a farinha de castanha-de-caju e o xerém até formar uma massa bem homogênea.Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar. Não precisa untar as mãos

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