[deliciasdereceitassilvinha] Chamuças de espinafres e requeijão

Chamuças de espinafres e requeijão

 

Para petiscar, que tal estas chamuças de espinafres e requeijão?

Com um recheio de espinafres e requeijão, estas  chamuças são de ir ao céu e voltar. O que acha? Experimente estas chamuças de espinafres e requeijão.

Os convidados vão adorar este petisco!

Ingredientes (Para 8 Unidades:)

PARA A MASSA

130 g de farinha

2 colheres (sopa)  de óleo

1 pitada de sal

Óleo para fritar

PARA O RECHEIO

500 g de espinafres

1 requeijão

2 cebolas roxas picadas

2 colheres (sopa) de óleo

1/2 colher (café) de canela em pó

1/2 colher (chá) de cominhos

1/2 colher (chá) de sementes de cardamomo

sal e pimenta preta q.b.

Instruções de preparação

1. Prepare a massa: coloque a farinha numa tigela, junte o óleo e o sal e depois adicione um pouco de água, mexendo sempre até obter uma massa homogénea. Envolva em película aderente e leve ao frigorífico.

2. Prepare o recheio: aqueça o óleo numa frigideira, junte as cebolas picadas, os cominhos, a canela, o cardamomo e um pouco de pimenta preta e deixe caramelizar.

3. Adicione depois os espinafres, tempere com sal e deixe cozinhar, em lume brando, mexendo regularmente. Retire do lume, misture o requeijão desfeito e deixe arrefecer completamente.

4. Divida a massa em pequenas bolas, estenda-as com o rolo, recheie-as com o preparado anterior e feche-as em forma de triângulo. Frite em óleo abundante bem quente, retire, escorra e sirva.

SUGERE QUEM SABE

A chamuça é um pastel frito de origem indiana, preparado atualmente noutras regiões do mundo e cujos recheios variados podem conter legumes, leguminosas, queijo, massa, carne, etc. As chamuças tradicionalmente indianas são vegetarianas e, geralmente, servidas com um molho de hortelã.