[deliciasdereceitassilvinha] kafta com farofa de bacon

INGREDIENTES

PARA A KAFTA:

• 1 ¹⁄₂
  kg de carne moída (com 10% de gordura)
• 2
  colheres de copa do pó para creme de cebola
• 1
  colher de sopa de sal
• 1
  colher de sopa de pimenta síria
• ¹⁄₂
  xícara de chá de cheiro verde picado
• ¹⁄₂
  xícara de chá de cebola picada
• ¹⁄₂
  colher de sopa de hortelã fresca picada

PARA A FAROFA:

• 300
  ml de óleo de soja
• 300
  g de bacon em cubos
• ¹⁄₂
  cebola picada
• ³⁄₄
  xícara de chá de água
• 1
  sachê de tempero em pó para carne
• 1
  kg de farinha de mandioca torrada
• sal a gosto
• 1
  maço de cheiro verde picado

MODO DE PREPARO

PARA A KAFTA:

1. Num refratário coloque a carne moída e forre todo o fundo
2. Salpique o pó para creme de cebola, o sal, a pimenta síria, o cheiro verde, a cebola e a hortelã picada
3. Misture bem com as mãos
4. Coloque a carne temperada na maquinha, posicione o palito e aperte o amassador de batatas
5. Vá fazendo as kaftas até terminarem os ingredientes
6. Se você não tiver a máquina, faça as kaftas moldando direto no palito como se fossem croquetes compridos
7. Depois coloque numa chapa quente ou na churrasqueira

PARA A FAROFA:

1. Numa frigideira aqueça o óleo e doure bem os cubos de bacon
2. Depois adicione a cebola picada, mexa bem e deixe que doure também
3. Assim que dourar acrescente a água, o tempero em pó e mexa
4. Junte a farinha de mandioca torrada, continue mexendo, tempere com sal e salpique o cheiro verde picado