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Ingredientes

• 1 kg de músculo traseiro cortado em cubos
• 2 tomates descaroçados
• 1 cenoura cortada em rodelinhas
• 1 xícara de café de óleo vegetal
• 3 cebolas médias
• 2 dentes de alho
• 2 folhas de sálvia
• 2 folhas de louro
• Salsinha e cebolinha picadas
• Pimenta dedo de moça
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Ponha a panela no fogo com o azeite para aquecer.
2. Frite a cebola picada e os outros temperos.
3. Após, coloque os cubos de carne para fritar.
4. Depois de alguns minutos, com a carne ligeiramente frita, despeje o restante dos ingredientes.
5. Tape a panela e deixe cozinhar sob pressão por pelo menos 40 minutos.
6. Abra a panela e deixe ferver mais alguns minutos para engrossar o molho.

 

luana