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Carne de panela com milho

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1kg de capa de filé em cubos 1 cebola picada 1 tomate maduro picado 3 espigas de milho verde cortada em 3 partes 1 1/2 xícara (chá) de água Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto Modo de preparo Aqueça em fogo médio uma panela de pressão com o óleo, coloque os pedaços de carne e frite até dourar. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos. Acrescente o tomate, o milho, a água, sal e pimenta do reino a gosto e tampe. Deixe cozinhar por 35 minutos, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e transfira para uma travessa a carne, o milho e o caldo que se formou para uma vasilha, polvilhe com salsa picada e sirva em seguida. Rendimento: 4 porções

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celina

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