- Bolo de Abacaxi Natural
- Ingredientes - 1/2 abacaxi médio em pedaços - 1 xícara (chá) de açúcar - 3 colheres (sopa) de óleo - 1 ovo inteiro - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Modo de Preparo Cozinhe o abacaxi em água e 2 colheres (sopa) de açúcar por uns 20 minutos.
- Deixe esfriar e escorra (reserve a calda).
- Bata no liquidificador o abacaxi, o açúcar, o óleo e o ovo.
- Despeje numa tigela e acrescente a farinha e o fermento.
- Misture bem.
- Coloque a massa em fôrma de bolo inglês e asse por uns 20 a 25 minutos.
- Se desejar, regue o bolo ainda quente com algumas colheres da calda reservada.
- Fica um bolo bem leve e bom para o café da manhã.
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