Escolha o tipo de linguiça, batata e cebola que mais lhe agradem.
Receita de Batata com Linguiça no Forno
Ingredientes
– 6 batatas médias;
– 6 linguiças (usei a toscana);
– 1 cebola roxa grande ou duas médias;
– 1 xícara de cerveja preta tipo stout;
– 3 colheres de azeite de oliva;
– Sal a gosto;
– Pimenta branca moída na hora a gosto;
– Tomilho fresco e alecrim.
Modo de Preparo
Lave bem as batatas e corte em quatro pedaços, de preferência com casca. Ferva por 6 minutos as linguiças e as batatas. Escorra a água. Se desejar, corte as linguiças em dois ou três pedaços cada. Coloque em uma assadeira, regue com o azeite, a cerveja preta, a cebola roxa picada em tiras largas, a pimenta, o tomilho e o alecrim. Asse em fogo médio por 30 minutos ou até que as batatas tenha a consistência de sua preferência.
Saindo do forno!
Porção: serve 3 pessoas de apetite moderado.
Dica: tenha sempre batata e linguiça em sua geladeira. Este tipo de embutido pode ser congelado e serve para fazer vários pratos, combinados com batata ou não. As batatas são outro coringa que duram por bastante tempo na geladeira e são um dos carboidratos mais versáteis.
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