Doce de casca de melancia
Rendimento 8 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
1kg de casca de melancia
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
3 cravos-da-índia
Modo de preparo
Lave muito bem a casca, rale no ralo grosso ou corte em pedaços. Coloque em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo e deixe até levantar fervura. Retire do fogo e escorra. Leve ao fogo o açúcar, a água e os cravos, deixando ferver. Coloque as cascas aferventadas e deixe cozinhar até obter uma calda consistente e transparente. Retire e deixe esfriar. Sirva frio.
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