deliciasdereceitas salpicão frances

Salpicon francês

Aí vai a receita para 10 porções

Ingredientes
200g de filé de frango grelhado

1 Pimentão verde grande
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 cebola média
3 tomates
1 xícara (chá) de ervilha fresca
150g de queijo mussarela
150g de presunto cozido ou blanquet
1 maçã verde (opcional)
150g de mostarda dijon
Quanto baste de salsa picada
Quanto baste de pimenta branca
Quanto baste de azeite de oliva
Quanto baste de sal, se necessário

Preparo
Corte em tiras, o frango, os pimentões, a cebola, os tomates, a maçã, o queijo, o presunto e reserve. Cozinhe as ervilhas em água fervente por 2 minutos e escorra. Em seguida  junte todos os ingredientes e tempere com a mostarda, a pimenta, o azeite e a salsa picada. Coloque sal, se necessário, e misture delicadamente. Sirva como entrada.

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