Ingredientes:
1 colher sopa de farinha de rosca
1 colher sopa de queijo parmesão ralado
1/2 colher sopa de manteiga derretida
3 xícaras de arroz cozido
1 xícara de leite
1 xícara de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
150 g de cenoura em cubos cozida
150 g de ervilhas congeladas aferventadas
Presunto defumado em cubos a gosto
Modo de Preparar:
Numa vasilha pequena misturar a farinha de rosca o queijo e manteiga derretida até formar uma farofinha. Reservar.
Numa vasilha pequena misturar o leite, o creme de leite e temperar a gosto com sal e pimenta. Reservar.
Numa vasilha grande colocar o arroz, os legumes e o presunto e misturar bem. Acrescentar a mistura de leite e misturar bem. Colocar num prato refratário retangular de 27,9 x 17,8 cm (11 x 7 inches) levemente untado com óleo. Polvilhar com a farofinha.
Levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºC (375ºF) por cerca de 30 minutos ou até a farofinha se apresentar dourada.
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