Frango enriquecido
Ingredientes
2 ½ xícaras de chá de proteína texturizada de soja
3 xícaras de chá de água morna
1 tablete de caldo de galinha
400g de peito de frango em iscas
½ limão
1 dente de alho
Sal a gosto
1 colher de chá de cury
1 colher de sopa de orégano
½ colher de sopa de margarina para untar
1 colher de sopa de colorau
200g de mussarela em cubos
Modo de Preparo
Coloque a proteína texturizada de soja de molho na água morna com caldo de galinha ate amolecer. Tempere o frango com limão, alho, sal, orégano e curry. Reserve. Assim que a proteína amolecer, escorra, junte ao frango temperado e disponha-o em um pirex untado com margarina. Salpique o colorau, cubra com papel alumínio e leve ao forno pra assar. Depois de assado, acrescente a mussarela e deixe derreter.
Dica: Substitua o filé de frango por sobras de frango desfiado.
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