deliciasdereceitas repassando Pão Preto

Pão Preto

 

 

20 gr de fermento biológico fresco

1 xícara(s) (chá) de água morna(s)

2 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo

1/2 xícara(s) (chá) de óleo de milho

2 unidade(s) de ovo

1 colher(es) (sobremesa) de sal

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de farinha integral

1 xícara(s) (chá) de centeio em pó

1/2 xícara(s) (chá) de germen de trigo torrado(s)

Modo de Preparo:

Coloque numa vasilha os 7 primeiros ingredientes, misture e deixe descansar por 30 minutos. A seguir, acrescente a farinha integral, a farinha de centeio, o germen de trigo e a farinha de trigo. Sove, por 10 minutos e deixe crescer por mais 30 minutos. enfarinhe a mesa e sove novamente. Coloque a massa, numa forma de bolo inglês; deixe crescer por mais 30 minutos e coloque para assar.

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