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Ingredientes

Tabule

• 1 pé de alface lavado e picado
• ½(meia) xícara (chá) de trigo para quibe
• 3 tomates sem sementes, picados
• ½(meia) cebola picada
• 1 pepino pequeno picado
• 1 maço de salsa e cebolinha verde, picado
• ½(meio) maço de hortelãs picado
• ½(meia) colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• ½(meia) colher (sopa) de Fondor(Maggi)
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite

Preparo

Coloque a alface em uma travessa e reserve. Lave bem o trigo e deixe-o de molho em água fria por cerca de 30 minutos. Escorra-o e aperte-o com as mãos, até retirar toda a água. Misture com o tomate, a cebola, o pepino, a salsa, a cebolinha e a hortelã. Tempere com a pimenta, o fondor, o suco de limão e o azeite, misture bem, acerteo sal. Arrume sobre a alface picada e sirva a seguir.

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moderador evandro