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Pudim cremoso de mandioca com queijo

 

Ingredientes

• 4 ovos
• 400 g de mandioca bem cozida e escorrida
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá)  de leite
• 1 xícara (chá)  de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

1. No liquidificador,bata os ovos,a mandioca,o leite condensado,o leite,o açúcar
2. Acrescente o queijo ralado e a margarina
3. Despeje em uma forma para pudim caramelizada
4. Asse em banho-maria no forno ,durante uma hora ou até que fique firme.