sexta-feira, 1 de abril de 2016

deliciasdereceitas bolinho de chuva salgado, bolinho de soja , bolinho de chocolate e coco

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moderadora silvinha

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deliciasdereceitas macarrão com camarão e leite de coco

Macarrão com camarão e leite de coco

Guga Carvalho - Chef de cozinha

Ingredientes

500g de macarrão
1 colher (sopa) de manteiga
½ kg de camarão limpo e cozido
5 tomates
1 pimentão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 dente de alho amassado
375ml de leite
1 vidro de leite de coco
3 colheres (sopa) de amido de milho
Sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e escorra. Junte uma colher de manteiga e reserve. Faça um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Junte os outros ingredientes e, por último, os camarões, mexendo sempre. Misture o refogado com o macarrão.

Dica: Fica muito bom gratinado. Basta arrumar em uma assadeira uma camada de macarrão, uma de camarão e outra de queijo, até acabarem os ingredientes. Leve ao forno para dourar.

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moderador evandro

deliciasdereceitas rocambole de amendoim

Rocambole de Amendoim

►Ingredientes
06 ovos
08 colheres de sopa de açúcar
08 gotas de essência de baunilha
08 colheres de sopa de farinha de trigo
01 colher de sobremesa de fermento em pó

►Modo de Fazer

Untar, forrar com papel manteiga e untar novamente, um tabuleiro nº 2. (se você não tiver papel manteiga, untar e enfarinhar, ok?). Reservar. Bater as claras em neve firme. Acrescentar as gemas, sendo uma de cada vez. Adicionar aos poucos o açúcar e colocar a baunilha. Desligar a batedeira, (Não usar mais a batedeira). Juntar a farinha com o fermento e ir incorporando aos poucos com delicadeza, até terminar. Levar para assar a 180ºC por aproximadamente 30 a 40 minutos. Até começar a dourar.

►Ingredientes do Recheio

01 lata de leite condensado cozida

200g de amendoim torrado, descascado e moído

►Modo de Fazer o Recheio

Cozinhar o leite condensado na panela de pressão com água até cobrir a lata, por 50 minutos. Marcar o tempo após começar a apitar. Só abrir a lata quando estiver bem fria.

Colocar o amendoim em um tabuleiro e levar ao forno 200°,mexendo de vez em quando, até começar a torrar. (Cuidado para não queimar). Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e esfregar uns nos outros, até sair toda casca. Colocar no liquidificador e triturar a gosto. Eu não gosto muito moído não. Mas faça a seu gosto.

Misturar o leite condensado com o amendoim moído e reservar.

Pegar um pano de prato, espalhar açúcar e colocar a massa assada por cima, retirar o papel manteiga, rechear e enrolar o rocambole. Embrulhar no pano de prato e deixar por 01 hora mais ou menos. Colocar no prato desejado e peneirar açúcar a gosto.

Nota:
O recheio você pode varias conforme seu gosto. A massa é super leve!

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moderador evandro

deliciasdereceitas torradas super rapida

TORRADINHA SUPER RÁPIDA

Essa receitinha é a típica receita que minha mãe faz na hora do aperto. Sabe, quando você tem pouco tempo para sair da cozinha com alguma coisa, ou não esta com muita paciência para cozinhar ou quando vai receber visitas de última hora. Fala sério, são essas as receitas que amamos, né?!

Essa receita está já testada e aprovada por muita gente

Pepino em conserva picado em cubos pequenos (usei 4 pepinos)
1 tomate grande picado
1 ovo cozido picado
1/3 de uma cebola picadinha
1/3 xícara de azeitonas verdes picadas
salsinha e cebolinha picadas à gosto
1 fio de azeite
2 colheres de maionese ou requeijão
sal e orégano à gosto
1/2 xícara de queijo mozarela ralado
Pão de forma

Pique os ingredientes bem picadinhos (quanto menor melhor) e misture todos os ingredientes da receita em uma tigela. Em uma forma disponha as fatias de pão de forma e espalhe a mistura por cima. Leve ao forno para dourar e sirva quentinho. Uma delícia!!!!!

Dica: se quiser pode acrescentar na mistura um pouco de catchup.

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moderador evandro

Saude

sexta-feira, 1 de abril de 2016

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