deliciasdereceitas bobó de frango

Bobó de Frango

ingredientes
1/2 k de peito de frango em cubos
 2 colheres de suco de limão
 2 cubos de caldo de galinha
 3 colheres de sopa de azeite de dendê
 2 colheres de sopa de azeite
 1 cebola picadinha
 2 dentes de alho amassados
 1 tomate bem maduro picado
 250 g de mandioca cozida
 1 xícara de chá de leite
 1 vidro de leite de coco pequeno
 Queijo parmesão ralado a gosto
 Pimenta do reino a gosto
 
modo de preparo

Dourar o frango a cebola e o alho no azeite de dendê e no azeite comum

Acrescentar o tomate 1/2 xícara de chá de água e deixar até o frango ficar macio

Bater a mandioca no liquidificador com o leite de coco e o leite

Misturar ao frango e deixar apurar um pouquinho e desligar

Passar para um travessa

Polvilhar o queijo ralado e se quiser levar ao forno para gratinar.

 

liana bruna

deliciasdereceitas torta light de banana

Torta Light de banana

Ingredientes

1 ovo e 2 gemas
1 copo (200 ml) de leite desnatado
4 bananas-nanica em rodelas
12 fatias de pão de fôrma light (sem a casca) –> Usei 7 fatias (é o que comportou minha fôrma de bolo)
• 3 col. (sopa) de adoçante culinário –> Usei 1 colher de adoçante Stevia e 2colheres de açucar  mascavo)
• 1 lata de creme de leite light –> Usei uma caixinha de 200ml
• 1/2 xíc. (chá) de uva-passa –> Não usei
• Canela (para polvilhar)
• Margarina light (para untar a fôrma)

Obs: Sobrou creme ao final do preparo, talvez pq minha fôrma não seja das maiores, na próxima vez usarei menos leite e talvez um pouco menos de creme de leite.

Modo de preparo

No liquidificador, bata o ovo, as gemas, o leite, o adoçante e o creme de leite. Em uma fôrma de bolo inglês (25 cm x 15 cm) untada com a margarina, coloque a primeira camada de pão e metade do creme batido. Espalhe a banana e a uva- passa. Cubra com mais uma camada de pão e, por último, o restante do creme. Polvilhe a canela e leve ao forno preaquecido a 200º C por 45 minutos ou até dourar.

Tempo de preparo: 10 minutos (sem o tempo de forno)

deliciasdereceitas caldo verde delicioso

Caldo Verde Delicioso

Ingredientes

• 2 batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Preparo

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal.

Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.

Em seguida, bata tudo no liquidificador.

Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.

Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.

Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

 

liana bruna

deliciasdereceitas bolo de chocolate com cerveja

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moderadora silvinha

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