deliciasdereceitas Hambúrguer de feijão preto: receita da Bela Gil

Este conteúdo faz parte do programaBela Cozinha

os ▼

• 1H
•  8 PORÇÕES
• MÉDIA

Acompanhado de vegetais, vira uma refeição completa (Foto: GNT)

 

Confira outras infos e receitas deste episódio

Ingredientes

• 1 copo de feijão preto (deixado de molho por 2 horas)
• 1 copo de arroz integral cateto (deixado de molho por 2 horas)
• 1/2 cebola vermelha, picada em cubinhos
• 2 colheres (chá) de páprica defumada (veja onde encontrar)
• 1/2 xícara (chá) de coentro picado
• 1 copo de semente de girassol, tostada
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
• Sal marinho
• pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Coloque o feijão pra cozinhar na panela de pressão por 30 minutos.
2. Desligue e reserve.
3. Enquanto o feijão cozinha, coloque o arroz pra cozinhar com dois copos de água na panela comum, por 45 minutos.
4. Se tiver arroz dormido na geladeira pode usar também.
5. Quando o arroz estiver pronto, deixe esfriar e reserve.
6. Coloque a cebola descascada no processador de alimentos e pulse até ficar picadinha.
7. Retire do processador e passe para uma tigela.
8. Combine o alho, especiarias, sal, sementes de girassol e azeite no processador de alimentos e pulse até a textura se assemelhar à farinha de rosca.
9. Adicione o coentro e o pulse até o coentro estiver bem incorporado.
10. Transfira a mistura para a tigela com a cebola.
11. Coloque o feijão preto e um pouco de água no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.
12. Adicionar esta mistura à tigela, juntamente com o arroz.
13. Misture (de preferência com as mãos), completamente, e experimente o tempero - você pode querer adicionar mais sal , especiarias ou ervas neste momento.
14. Pegue um pouco da massa de feijão e modele em forma de hambúrguer.
15. Deve dar em média oito hambúrgueres.
16. Certifique-se que os hambúrgueres não são muito finos pois eles podem desmontar.
17. Unte uma assadeira com azeite e leve ao forno por 30 minutos à temperatura de 200ºC.
18. Alternativamente, você pode fazer na frigideira ou na grelha.

--

celina

--
Você recebeu esta mensagem porque está inscrito no
Grupo "deliciasdereceitassilvinha" nos Grupos do Google.
este grupo destina-se a troca de receitas comuns, não enviamos receitas para dietas, regimes e para qualquer problema de saude
nao liberamos mensagens só com o link
grupo não tem por obrigação enviar receitas testadas
Para postar neste grupo, envie um e-mail para
deliciasdereceitassilvinha@googlegroups.com
Para cancelar a sua inscrição neste grupo, envie um e-mail para
deliciasdereceitassilvinha+unsubscribe@googlegroups.com
Para ver mais opções, visite este grupo em
http://groups.google.com/group/deliciasdereceitassilvinha?hl=pt-BR?hl=pt-BR
---
Você recebeu essa mensagem porque está inscrito no grupo "deliciasdereceitassilvinha" dos Grupos do Google.
Para cancelar inscrição nesse grupo e parar de receber e-mails dele, envie um e-mail para deliciasdereceitassilvinha+unsubscribe@googlegroups.com.
Para mais opções, acesse https://groups.google.com/d/optout.