deliciasdereceitas bolo salgado de cenoura com atum

 

• Recheio:
• 1 lata de atum light
• 1 xícara de ervilha congelada
• Sal
• Cheiro verde picado
• Azeite
• Massa:
• 3 cenouras grandes
• 2 ovos
• ½ xícara de óleo
• 2 xícaras de farelo de aveia ou aveia em flocos finos
• 1 colher de sobremesa de fermento

Como fazer

1. Para o recheio:
2. Escorrer o atum, misturar com a ervilha e temperar à gosto com sal, azeite e cheiro verde
3. Para massa:
4. Bater as cenouras, ovos, óleo e sal no liquidificador
5. Em uma tigela misturar com a aveia e o fermento
6. Colocar metade da massa em um pirex untado, colocar o recheio e cobrir com o restante da massa
7. Levar a assar em forno médio até ficar corado

obs. pode-se colocar 1 xicara de farinha de trigo integral e 1 de farelo ou aveia

luana