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FRANGO COM CENOURAS

Ingredientes:

1 frango cortado em pedaços

ou 1 e 1/2 kg de cozinhas de frango

1 colher(sopa) + ou - de vinagre

3 tomates picados

óleo somente p/lambuzar a panela

4 cenouras grandes em rodelas grossas

3 dentes grandes de alho

1 cebola grande

cebolinha e salsinha

sal a gosto

coentro e temperos a gosto.

Modo de Fazer:
Numa panela grande, coloque óleo, e os pedaços de frango, para refogar, não esqueça de mexer, coloque o vinagre e depois de bem refogadinho junte o alho, os tomates picados e a cenoura, vá adicionando água aos poucos para não colocar demais, quando a cenoura estiver cozida, coloque então a cebola picada grosseiramente, e temperos que gostar, mexa bem e coploque então os temperos a seu gosto e por último a cebolinha e salsinha picados, se gostar coloque um pouco de coentro picado. 
Pronto! É só servir com arroz, feijão, uma salada de folhas, ou simplesmente com salada e arroz branco.

Obs.: Fica uma delícia este frango feito assim, na foto eu tinha feito coxinhas das asas, notem que não fica cheio de água é um frango com um molho consistente, por isso tome cuidado para não colocar muita água, senão estará fazendo uma sopa hehe. O frango pega o sabor da cenoura e vice-e-versa, fica muito bom. Aqui em casa gostam com bastante alho.

 

luana