deliciasdereceitas bolo salgado com recheio de frango

Bolo salgado com recheio de frango, de dar água na boca

 

Ingredientes

- 2 xícaras (chá) de farinha
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3/4 de xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina para untar e farinha para polvilhar
- Queijo parmesão ralado para polvilhar Recheio:
- 2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
- 1 lata de milho escorrido
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a carne desfiada no óleo com o alho, a cebola e os tomates. Adicione o milho, tempere com o sal e a pimenta e deixe no fogo até ficar um refogado enxuto (sem caldo). Junte a salsinha e reserve.

Coloque em uma tigela a farinha juntamente com o queijo ralado, o sal e a pimenta. Faça uma cavidade no centro da farinha e coloque o óleo, o leite e os ovos. Mexa com uma colher até que todos os ingredientes fiquem incorporados e forme uma massa homogênea. Por último coloque o fermento na massa.

Unte uma assadeira com a margarina e polvilhe com a farinha. Derrame metade da massa na assadeira, e coloque por cima o recheio, e depois o restante da massa. Polvilhe o queijo ralado por sobre a massa. Leve ao forno preaquecido a 180º por 30 minutos ou até que asse.

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moderador evandro

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