sábado, 18 de abril de 2015

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Folheado de palmito: receita ideal para agradar no fim de semana
Folheado de palmito: receita ideal para agradar no fim de semana




Ingredientes

300 g de massa de folhada para pastel
 





Recheio

- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 vidro de palmito picado (500 g)
- 2 tomates sem pele e sementes picados
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- ¼ de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
- Salsa picada a gosto






Modo de preparo
 





Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o palmito e o tomate. Polvilhe a farinha de trigo e adicione o sal, a pimenta e aos poucos o leite. Deixe cozinhar no fogo brando, mexendo de vez em quando até engrossar.

Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsa. Deixe esfriar. Coloque uma porção de recheio sobre cada quadrado de massa folhada e feche como uma trouxinha. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 180 °C durante 40 minutos ou até dourar.

moderador evandro

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