SOPA NO PÃO
- INGREDIENTES:
- 3 gemas
- 3 colheres de sopa de maisena
- 2 xícaras de leite
- 3 cubos de caldo de galinha light
- 1/5 litros de água
- 100 gramas de catupiry
- 150 gramas de parmesão ralado na hora
- 200 gramas de queijo meia cura ralado
- 150 gramas de mussarela ralada
- 200 gramas de mussarela cortada em cubinhos
- 8 pães italianos bolinha
- MODO DE PREPARO:
Ferva a água com os cubos de caldo.
Depois coloque os queijos ralados e o catupiry até que derretam (mexendo sempre).
Bata tudo no liquidificador e volte para a panela sem acender o fogo.
À parte, misture o leite a maisena e as gemas e coe a mistura.
Volte o creme de queijo ao fogo e junte a mistura de leite, maisena e gemas e mexa até engrossar.
Corte com uma faca a tampa dos pães e retire o miolo.
Leve o pão ao forno enquanto o creme está no fogo.
Assim que a sopa ficar cremosa, tire os pães do forno.
Coloque o creme dentro do pão e decore com cubos de mussarela e parmesão ralado.
Bom apetite!
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