Lembrando também que o recheio pode ser o que vc quiser.
Para a escarola:
1 colher (chá) de óleo (usei de amendoim, mas pode ser azeite)
3 dentes de alho cortados grosseiramente
1 tomate maduro picado grosseiramente
1 maço de escarola cortada em tiras grossas
sal e pimenta
- Em uma frigideira grande, refogue o alho até começar a dourar. Junte o tomate e frite até começar a desmanchar.
- Coloque a escarola, misture bem e desligue o fogo. Rápido assim.
- Coloque sal e pimenta e mexa mais um pouco.
Se quiser colocar bacon, à vontade. Derreta antes de colocar o alho e não vai precisar de óleo.
Para a pizza:
6 rap10 light ou três pães sírios separados pela metade
1 tomate batido no liquidificador
Refogado de escarola
Queijo parmesão ralado ou fatiado para salpicar
- Coloque o rap10 na forma que vai assar.
- Espalhe 1 colher (sopa) do tomate batido.
- Junte a escarola e distribua por todo pão. A quantidade é ao gosto do freguês.
- Salpique um pouco de parmesão.
- Leve ao forno por 5 minutos (o rap10 é muito fino e mais do que isso, vai começar a queimar nas bordas.
Pronto!! Ficou uma delícia!
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