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peito de boi bebado

• 1 Kg de  de boi limpo sem gordura
• sal, pimenta do reino à gosto;
• 1 galho de alecrim;
• 4 folhas de louro;
• 4 dentes de alho amassados;
• 1 cebola grande picada;
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 tomates;
• 3 cebolas raladas
• Cebolinha verde
• 300 ml de cerveja clara;
• 6 batatas médias descascadas;
• 1 ramo de cheiro verde;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de café de amido de milho.

Modo de preparo:

1. Corte o peito do boi em pedaços da sua preferência.
2. Tempere com todos os temperos da receita e coloque a cerveja. Tampe e deixe na geladeira de um dia para o outro para o tempero pegar e a cerveja marinar no peito do boi.
3. Coloque o azeite na panela e a carne, acrescente o restante dos ingrediente e cubra a carne completando com água. Coloque a carne na pressão por uma hora e depois só sirva!

 

luana