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Salmão com MOLHO DE Queijo

 

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Categoria: Prato Principal Tipo de Cozinha: Sem bandeira Rendimento: 6 porções Tempo de Preparo: 60 minutos Grau de Dificuldade: Fácil

 

Ingredientes

1 kg de salmão (filé)
1 xícara de chá de azeite
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto

Molho de queijo
1 copo de requeijão cremoso
200 g de queijo prato ralado ou picado
200 g de mussarela ralada ou picada

1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de leite (250 ml)
 

Modo de Fazer

 

Peixe

• Lave o salmão e seque com um pano de prato ou papel toalha .
• Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal.
• Leve ao forno por trinta minutos coberto com papel alumínio.

Molho de Queijo

• Derreta tudo em uma panela (queijos, requeijão e leite), e por último o creme de leite (sem o soro).

Montagem e finalização

• Depois que o salmão estiver assado (trinta minutos), corte-o ao meio e coloque o molho derretido dentro.
• Feche, salpique alecrim e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.

 

luana