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Penne ao molho de limão

 Receita

500 gramas de macarrão penne
300 gramas de creme de leite fresco

50 ml de leite
50 gramas de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 dente de alho amassado
suco de 1 limão
raspas de limão 

sal e pimenta do reino a gosto
queijo parmesão à gosto 

Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Retire do fogo, resfrie com água fria e reserve.
Prepare o molho:

Derreta a manteiga e frite o alho até dourar bem.

Assim que o alho dourar, retire-o com a ajuda de uma peneira. Adicione a farinha, misturando bem.

Baixe o fogo e junte o suco do limão, o leite e as raspas de limão. Cozinhe por cerca de 3 minutos e adicione o creme de leite, sempre mexendo bem. Mais 5 minutinhos reduzindo e está pronto!

Sirva com o macarrão já cozido e bastante parmesão. Decore com raspinhas de limão e salsinha.

 

luana