Banana caramelizada
Receita de Mara Alcamim
Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal;1/2 xícara (chá) de água;12 bananas-prata pequenas;Conhaque a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela, caramelize o açúcar. Quando estiver dourado, adicione a água aos poucos.Espere o açúcar dissolver e acrescente as bananas. Deixe cozinhar lentamente.Quando as bananas estiverem cozidas e a calda grossa, flambe com o conhaque
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