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Bolo de Milho de Liquidificador

INGREDIENTES

• 1

  lata de leite condensado (395 g)

• 1

  vidro de leite de coco (200 ml)

• 4

  ovos

• 1

  lata de milho verde com a água (280 g)

• ¹⁄₂

  lata de óleo (a mesma medida da lata de milho verde - ¾ xícara de chá)

• 10

  colheres (sopa) de flocos de milho pré-cozido (115 g)

• 75

  g de açúcar

• 1

  colher (sopa) de fermento em pó

• 1

  colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Em um liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 4 ovos, 1 lata de milho verde com a água, ½ lata de óleo, 10 colheres (sopa) de flocos de milho pré-cozido, 75 g de açúcar, 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata bem até ficar uma massa homogênea (cerca de 3 minutos).
2. Desligue o liquidificador e incorpore 1 colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional).
3. Transfira a massa para uma assadeira retangular (31 cm X 22 cm X 4,5 cm de altura) untada com óleo e leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva em seguida

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moderador evandro

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