Arroz de forno com sobras de churrasco
Ingredientes
Sobras de carne ou frango
Arroz cozido
Cebola, alho e cheiro verde
Pimentão amarelo ou vermelho
Milho
Tomate
Queijo ralado ou fatiado
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente os pimentões e depois os tomates. Quando os tomates estiverem bem macios, acrescente a carne bem picadinha e o cheiro verde. Coloquei um pouco de molho de tomate para fazer mais um pouco de caldo. Acerte o sal, mais cuidado porque a carne já foi salgada no churrasco.
Para a montagem, escolha um refratário de vidro e coloque uma camada de arroz, uma camada de molho e cubra com queijo fatiado ou ralado. Repita o mesmo processo, outra camada de arroz, outra camada de molho e cubra com o queijo.
Leve ao forno em fogo alto por alguns minutos para gratinar o queijo. Não deixe tempo demais para não ressecar o molho.
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