deliciasdereceitas hamburguer de carne moida e soja

Hambúrguer de carne moída e soja

Ingredientes 2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (carne vegetal) 2 xícaras (chá) de carne moída 1 ovo 1/2 xícara (chá) de farinha de pão 1/2 xícara (chá) de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal, cebola, salsa, cebolinha e outros temperos a gosto Modo de preparo Coloque a soja de molho na água, por uns 10 minutos. Esprema o excesso de água da soja. Misture à soja, a carne moída, a cebola, os temperos verdes e passe novamente na máquina de moer carne. Acrescente sal, farinha de pão e de trigo e misture muito bem. Dê o formato de um lombo, apertando bem a carne e embrulhe num plástico mais resistente. Coloque no congelador. Depois de bem gelado, corte os hambúrgueres, à medida que for precisando. Frite como bifes comuns. Sirva bem quentes. Dica Se preferir, em vez de hambúrgueres pode-se também assar a carne inteira, acrescentando 2 colheres (sopa) de óleo à massa e passando uma gema sobre a carne. Pode-se fritar os hambúrgueres logo depois de preparados.

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celina

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