Receita de bananas da terra recheadas com côco – prato salgado
6 bananas da terra (aquela que tem que cozinhar);
150 g de côco ralado – se você não tiver feira perto de casa para comprar fresco, pode ser o de pacotinho sem açucar (mas eu não gosto).
Cozinhe as bananas com as cascas em água – bem molinhas;
Retire da panela, descasque e amasse com um garfo - coloque um pouco de azeite virgem e sal a gosto;
Espalhe a metade das bananas numa forma pequena - coloque o côco ralado. E cubra com o restante das bananas amassadas. Sirva quente.
Eu sirvo com uma salada verde e mais nada.
Vocês não acreditam como fica bom!!!
Abs
Martha
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Enviado por: "Martha Follain" <m_follain@terra.com.br>
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