19 DEZEMBRO 2012
Farofa com Ameixa
Olha que dica legal para acompanhar seu assado no Natal ou no Ano Novo, uma farofa realmente deliciosa, vale a pena experimentar.
O pessoal aprovou.
Ingredientes:
3 xícaras de farinha biju (Deusa é a melhor)
3 colheres de sopa de manteiga
100 gramas de ameixa picada
1 cebola picada
2 dentes de alho1/2 tomate picado
120 gramas de bacon picado
1/2 calabresa defumada picada
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o bacon para fritar, quando estive dourado acrescente a calabresa e frite mais um pouco.
Coloque 1 colher de sopa de manteiga, a cebola, o alho e refogue, acrescente o tomate, a ameixa picada.
Deixe refogar mais um pouco.
Acrescente a farinha, a manteiga e mexa até agregar todos os ingredientes, acerte o sal e acrescente a pimenta.
Deixe no fogo mais um minuto mexendo, apague o fogo e acrescente o cheiro verde.
Você também pode acrescentar frutas secas à farofa, fica muito bom.
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