deliciasdereceitas torta cremosa de carne moida

Torta cremosa de carne moída

Foto: Guilherme Andrade/Colaborador

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
4 ovos
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 cubo de caldo de legumes
1/2 colher (chá) de sal
13 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químio
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
1 colher (sopa) de alho picado
1 pimentão amarelo picado
2 colheres (sopa) de óleo
3 xícaras (chá) de carne moída
2 cebolas cortadas ao meio e fatiadas em meias-luas
2 xícaras (chá) de tomates sem sementes picados
1 xícara (chá) de azeitona preta picada
1 xícara (chá) de salsa picada
Sal, pimenta-do-reino e canela em pó a gosto
1 e 1/2 bisnaga de Catupiry® (375g)

Modo de preparo
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de legumes e o sal e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, e por último o fermento. Reserve. Para o recheio, em uma panela em fogo médio, refogue o alho e o pimentão no óleo e acrescente a carne moída. Depois da carne frita, adicione a cebola e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo e coloque o tomate, a azeitona, a salsa e tempere com sal, pimenta e canela. Prove e acerte o tempero. Em uma fôrma de 35cm X 25cm untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio, por cima distribua o Catupiry® e em seguida a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.

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