deliciasdereceitas pão de queijo recheado com catupiry

Pão de queijo recheado com catupiry

Tempo   1h (+30min de geladeira)
Rendimento    40 Unidades
Dificuldade   Fácil

Ingredientes

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1/2 xícara (chá) de óleo

1 colher (sopa) rasa de sal

3 xícaras (chá) de queijo meia cura ou canastra ralado

3 ovos

1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo

Coloque o polvilho em uma vasilha. Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e assim que levantar fervura, despeje sobre o polvilho. Mexa com uma colher até suportar o calor e então misture com as mãos desfazendo os grumos. Acrescente o queijo e misture. Adicione os ovos, um a um, amassando a massa a cada adição. Leve à geladeira por 30 minutos para facilitar enrolar. Abra uma pequena porção da massa na palma da mão, coloque o requeijão e feche bem modelando uma bolinha. Coloque em uma assadeira deixando espaço entre eles e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida.

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