deliciasdereceitas Pão de Aveia com Linhaça

Meu melhor pão caseiro: receita da Nestlé.

 

 

Pão de Aveia com Linhaça

 

Ingredientes

 

1 xícara (chá) de aveia em flocos

100 g de manteiga

meia xícara (chá) de mel

1 colher (sopa) de sal

3 tabletes de fermento biológico (45 g)

2 ovos

5 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de sementes de linhaça

 

 

Modo de preparo

 

Ferva 2 xícaras (chá) de água, junte a aveia, manteiga, mel e sal. Deixe amornar e ponha o fermento já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna. Ponha os ovos, farinha de trigo e linhaça, misturando bem. Coloque a massa numa tigela untada, cubra com filme plástico e deixe dobrar de volume em local aquecido (por 30 minutos).

Sove a massa com a ponta dos dedos por 5 minutos para remover o ar. Se necessário, coloque mais farinha, apenas para poder modelar os pães, porque a consistência da massa deve ser elástica e mole. Divida em 2 partes e modele os pães numa superfície enfarinhada. Unte 2 formas de bolo inglês com 1 litro de capacidade (22 x 9 x 6 cm) e coloque os pães. Cubra com um pano e deixe crescer em local quente por 40 minutos ou até dobrar de volume. Asse em forno médio alto (200 C), pre aquecido por cerca de 40 minutos.

 

 

Dicas: Pincele margarina e espalhe aveia em flocos sobre o pão ainda quente.

Substitua a linhaça por 2 colheres (sopa) de semente de papoula ou castanha de caju picada.

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