deliciasdereceitas lombinho de porco grelhado

Ingredientes

• 3/4 xícara (chá) de água
• 1/3 xícara (chá) de cebola picada
• 1/3 xícara (chá) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de pimentada-jamaica moída
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de tomilho seco
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 kg de lombo de porco cortado em fatias de 1,5 cm de espessura

Como preparar

1. Na véspera, bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o lombo de porco, até obter um molho. Numa vasilha, disponha as fatias de lombo e junte o molho.
2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.
3. Aqueça uma grelha untada com óleo em fogo médio.
4. Retire as fatias de lombo e descarte o tempero.
5. Grelhe por dez minutos, virando na metade do tempo, ou até a carne ficar macia.
6. Sirva em seguida.

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